Pelada, conservada en salmuera y solicitada en Italia y también en el extranjero,
la cebolleta blanca se utiliza típicamente en la producción de las conservas.
Orti dei Berici sigue todo el ciclo productivo, desde la semilla, hasta la recolección, desde pelar.
Garantizamos los más altos standard de seguridad alimentaria (Global G.A.P) y puntualidad y exactitud en los envíos.
Nuestras cebolletas blancas, como todos los productos Orti dei Berici, se cultivan en Italia y son rigurosamente no OGM.
La elaboración ,de las Cebolletas blancas desde el momento de la recolección, que va desde Junio hasta Septiembre, viene muy rápidamente. En 12 horas las cebolletas se recolectan, se limpian en seco, se quitan las piedras y se dividen inicialmente en base al calibre.
Las cebolletas vienen limpiadas, privas del tallo y la raiz y finalmente peladas. Después se procede a la calibradura utilizando un sistema de clasificación automático y manual.
Los calibres disponibles son en mm:
10/14 - 14/16 - 16/18 - 18/21 - 21/23 - 23/25 - 25/28 - 28/32 - 32+
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