La escalonia de Orti dei Berici es un producto italiano cultivado en nuestros terrenos campestres veroneses a poca distancia de nuestro establecimiento. Desde la siembra hasta la cosecha nos aseguramos que se respeten los más altos estándares de calidad.
La escalonia, después de ser lavada y pelada preventivamente, es triturada para formar un puré muy fino (agregándole sal), es utilizado en la industria de conservación para hacer salsas, cremas para para untar, marinar, rellenos y fritos. El semielaborado pasa por un tratamiento térmico que garantiza la estabilidad microbiológica y la calidad atreves del tiempo.
Necesitas informaciones más detalladas acerca de nuestros productos o servicios? Contáctanos directamente, nuestro equipo está a tu disposición para responder a tus peticiones en el menor tiempo posible.
