Made In Italy

Cipolla borettana

fresca e pelata

Descrizione

La cipolla borettana è un prodotto tipico italiano dalla forma schiacciata e dal sapore caratteristico. Orti dei Berici si prende cura di tutto il ciclo produttivo a partire dal seme fino all’imballo. L’intero processo rispetta i più alti standard di sicurezza alimentare ed è in grado di garantire puntualità e certezza nelle consegne.

Le nostre Cipolle sono rigorosamente no OGM coltivate in Italia nella campagna veronese, terreni perfetti per assicurare la migliore regolarità possibile della forma e il colore bianco perlaceo.

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stoccaggio

Stoccaggio

Una volta raccolte, le cipolle vengono inizialmente pulite del gambo e della terra residua e trasportate al centro di lavorazione.

Qui vengono stoccate in ampi magazzini a ventilazione forzata in grado di preservare il prodotto in ottimo stato. La conservazione a lungo termine avviene invece in magazzini refrigerati ad una temperatura di +1/2°C.

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Lavorazione

Pelatura prodotto per retail.

Le cipolle vengono pulite, private di gambo, radice ed in fine pelate ad aria per una miglior qualità. Il prodotto viene totalmente selezionato manualmente.

Pelatura prodotto per l'industria.

Le cipolle vengono pulite ed in seguito pelate ad acqua; il prodotto viene prima selezionato da una cernitrice ottica ed in seguito a mano.

Le cipolle sono disponibili in questi calibri (mm):
22/25 - 25/32 - 32/38 - 38/45 - 45+

lavorazione
packaging

Imballaggio

Packaging Industria

Il prodotto viene consegnato fresco:

  • in fusti di plastica ad uso alimentare, immerso nel liquido di governo (acqua acidulata)
  • asciutto in cassoni (bins)
Packaging retail

Il prodotto pelato viene confezionato in retine da 1 Kg o vassoi in PP o Cartone Politenato aduso alimentare da 350/500g.

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Un forte legame con la tradizione locale unito ad una visione moderna ispirata a modelli produttivi e organizzativi avanzati, hanno posto le basi al successo dei nostri prodotti. Consegne sempre puntuali e precise, e la costante affidabilità fanno di noi il partner ideale per ogni azienda che punta all'eccellenza.